أصبح المصريون القدماء مشهورين بثقافتهم ، الأهرامات ، التي كانت موجودة في السابق كحضارة عظيمة ، تقع على ضفاف النيل. يمكننا القول أنهم كانوا يأكلون أفضل بكثير من الشعوب الأخرى في ذلك الوقت.

طعام و شراب

كان المنتج الرئيسي في مصر القديمة هو الخبز أو القمح أو الشعير. تميزت بتنوعها ، بما في ذلك الكعك مع إضافات مختلفة وقلي معينة.

استخدم المصريون القدماء حوالي 15 كلمة للتمييز بين منتجات المخابز. بطبيعة الحال ، كان هناك طلب على أطباق أخرى ، بما في ذلك الجبن والقشدة والزبدة. لجعل طعم الطعام والشراب أفضل ، استخدموا ثمار الخروب ، وكذلك العسل.

يشهد المؤرخ اليوناني القديم هيرودوت أنه خلال المملكة المتأخرة في مصر ، كان الناس يأكلون الأسماك أو المجففة بالشمس أو المملحة جيدًا. كما تم تمليح الطيور الصغيرة والسمان والبط.

بالإضافة إلى ذلك ، تم طهي الدواجن والأسماك ، المقلية. تظهر الصور في المقابر التابعة للمملكة الحديثة أن المصريين قادوا الثيران للذبح في الغالب. هذا يعني أنهم قاموا بتربية هذه الحيوانات بنشاط. كانت اللعبة بالنسبة لهم غير ذات صلة بالمقارنة مع عادات سكان المملكة القديمة.

من غير المعروف على وجه اليقين ما إذا كان لحم الضأن والماعز قد استهلك ، ولكن هذه الحيوانات نشأت في صعيد مصر. تم حظر لحم الخنزير ، حيث اعتبر الخنزير مقدسًا ، مرتبطًا بالإله سيث.

كان لدى المصريين أيضًا حيوانات مقدسة أخرى ، على سبيل المثال ، التماسيح وأفراس النهر.ومع ذلك ، سمح سكان بعض المناطق لأنفسهم بتناولها.

أكل المصريون القدماء البقوليات والخيار والخس. تم تقدير البصل والثوم بشكل خاص. القرع - البطيخ والبطيخ كانت شائعة. في الصيف ، ظهر التمر والتين والعنب في النظام الغذائي.

من المعروف أنه منذ غزو الهكسوس لجزء من مصر ، أنتجت أشجار التفاح والزيتون والرمان محاصيل غنية. كان جوز الهند طعامًا شهيًا وأكل القليل منهم. واعتبر اللبن قيما للمصريين وخزن في أوعية خاصة.

حقيقة مثيرة للاهتمام: بعد العيد وتلقي المرطبات في بيت المصريين الأغنياء ، كان من المعتاد التجول مع الضيوف بصورة خشبية للمتوفى. هذا يعني أن عليك أن تستمتع بالحياة ، وأن تشرب وتستمتع ، لأن الموت قريب.

عادات الاكل

لسوء الحظ ، لم يتم حفظ المعلومات الدقيقة ، ولكن من المعروف أن رب الأسرة ، يستيقظ في وقت أبكر من أي شخص آخر ، كان يتناول وجبة الإفطار بمفرده وعادة ما يأكل الفطيرة واللحوم والخبز.

تناولت المضيفة أيضًا وجبة الإفطار وحدها ، بعد أن انتهت من ترتيب نفسها بعد الاستيقاظ. تضمن النظام الغذائي الحلويات والفواكه والمياه النقية. على الوسائد الموجودة على الأرض ، يأكل الأطفال بشكل منفصل.

وشملت الغداء اللحوم والدواجن والأسماك والفطائر مع حشوات مختلفة والخبز والفواكه والخضروات. من المفترض أن اللحم لم يكن كل يوم في نظام غذائي مصري عادي.

حتى لو أخذنا الأغنياء من سكان مصر القديمة ، كان يتم تقديم اللحم أحيانًا في وقت الغداء ودائمًا أثناء العطلة. تناولت شرائح السكان الأكثر فقرا في كثير من الأحيان الفواكه ، التورتيلا ، الخضار ، منتجات الألبان.

حقيقة مثيرة للاهتمام: اكتشف باحثون من جامعة مانشستر تصلب الشرايين في 16 مومياء مصرية للكهنة. الشيء هو التبرع بأفضل طعام للمعابد ثلاث مرات في اليوم. بعد المراسيم ، كل هذا أكله الكهنة. لم يعيشوا طويلا - 40-50 سنة.

يمكنك مشاهدة جو "العيد" الكامل لمصر القديمة في صورة منسوخة من جدران قبر الفرعون أخناتون. رأس المائدة هو الفرعون نفسه. في مكان قريب كانت زوجته ووالدته وأطفال آخرين. فرعون يأكل اللحم ، وزوجته - أطباق دواجن. حول المائدة طاولات مع عناصر المرحاض وأطباق مختلفة.

عندما تم التنقيب عن المعابد المصرية القديمة ، وجد الباحثون الأواني اللازمة لصنع الفاكهة المطبوخة والحلويات والصلصات والحساء ومنتجات الألبان.

كما تم العثور على العديد من أدوات المائدة. تم العثور على أباريق الماء والأواني التي تعطي سبب للاعتقاد بأن المصريين غسلوا أيديهم ، قبل وجبات الطعام وبعدها. تم تناول بعض الأطباق باليد.

حوالي الساعة 4-5 مساءًا ، قرر المصريون أن يأخذوا استراحة لتناول عشاء خفيف ، وبعد ذلك إما استمروا في العمل أو استعدوا لأشياء أخرى.

كان مطبخ المصريين القدماء متنوعًا وتم التعامل مع الطعام باحترام كبير ، حيث قدمه حتى كهدية للآلهة والأموات. حتى الفقراء يستطيعون تناول الطعام بالكامل. ومع ذلك ، لم يكن لديهم لحم على الطاولة كل يوم. كما اتبع المصريون تقاليد معينة. على سبيل المثال ، تناول الزوج والزوجة والأطفال وجبة الإفطار بشكل منفصل.